今週のお題「梅」
梅は好き。
咲くほうの梅は、たまに誰かの家の庭に咲いているのを見たりすると
「春はもうすぐそこまで…」
なんてことをチューリップのサボテンの花よろしく感じちゃったりして、いったい何の花の話だっけ? なんてことになったりもするけれど、実際好きなのは実のほうでして、梅干しは勿論、カリカリ梅も大好き。
よく季節商品でお菓子売り場が梅味だらけになることがありますよね。おおかた味の予想はつくんですが、パッケージに釣られて買ってしまう。
まぁ梅好きならほぼ間違いない美味しさなので、良いです。
でも通年販売されている『柿の種』の梅味はあまり買いません。家ではいつも『柿の種』を切らすことはないのですが、プレーンとわさび味が圧倒的で、あとはたまに出る新商品をちょこちょこと、気付けば梅味はここ最近食べていない。
やっぱり『柿の種』に求めるのは辛さであって酸っぱさではないからか? でも今思い出したら食べたくなったので、好きなのは確か。
さて、梅と言えばやっぱり梅酒ですよね。
市販の梅酒や梅風味のチューハイなんかも美味しいのですが、やはり自分で作る梅酒は最高です。
とはいえ、これは本当に手間がかかる。
もう何年か前、いやもうかれこれ二十年前くらいになるか? 青梅を大量にいただいたことがあり、その時に自家製梅酒に着手したのだけれど、まあこれが大変であった。
量が量だけに結構大き目な梅酒の瓶が三つ出来上がった。苦労はしたけれど出来てしまえばあとは寝かせて飲むだけ。
数カ月後に飲んだときの美味しさったら、そりゃあ。
なのでそれからは毎年作るように…とはいかないもので、やはり手間のかかるものは格別だけれども、しだいに手間をかけられる時間も無くなってきてしまい、その時以来作ってはいない。
先日、よく自家栽培の野菜をくれる職場の同僚に
「梅が沢山採れたんだけど、どう?」
と訊かれたのだけれども、もう昔ほどの気力も湧かず、丁重にお断りさせていただきました。
